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莲藕牛骨缓解骨质疏松

发布时间:2015-8-14  来源:   阅读:67

  母亲以前身体很好,从来没生过什么大病。可是随着我们几个儿女的长大,母亲也渐渐衰老了。以前从来都无病无灾的她,身体渐渐地出现了不适。最明显的就是无休止的腰痛,白天稍微一劳动就痛,晚上睡在床上翻来覆去也睡不着。

  为了治好腰痛,母亲先是买药酒来搽,后来又买钙片吃,可都不见好转。不得已去医院检查,医生说是骨质疏松,给开了几种叫不上名字的药。母亲按医嘱吃了一段时间,疼痛有所缓解,可仍然不能做重的体力活,洗几件衣服就痛。

  而真正让母亲的骨质疏松大为缓解的,是一位老中医为我们推荐的一道菜:莲藕红枣煲牛骨汤。下面我就把这道菜的用料和制作方法介绍给大家。

  用料:莲藕400克,红枣5个,陈皮适量,牛骨500克,生姜2~3片。

  做法:先将莲藕去节、刮净;红枣浸泡去核、洗净;陈皮浸泡;牛骨洗净,用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内,再放入生姜,加入清水3000毫升。先用大火煲沸后,改用小火煲3个小时,调入适量食盐便可。

  莲藕红枣牛骨汤气味香浓甘润,具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平,可旺血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原,对治疗骨质疏松很有帮助。由于汤本身味道不错,便成了我们家的家常菜。一段时间下来,母亲的病情竟大有好转。

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